Uma vitória que mudou tudo

A conquista no campeonato não foi apenas um título, mas um ponto transformador. Participando de um evento competitivo pela primeira vez, o Tendas Burguer tinha como meta apenas figurar entre os 10 melhores. Contudo, surpreendeu ao alcançar o topo com um burger que já fazia parte do cardápio, o Lomburguer, mas que ainda não era tão popular entre os clientes. A escolha da receita aconteceu minutos antes do fim das inscrições, e o resultado impressionou jurados e público.

Desde março de 2024, o impacto dessa vitória tem sido evidente. A hamburgueria experimentou um crescimento de 94%, permitindo melhorias significativas em sua estrutura e processos. “Hoje, contamos com uma cozinha moderna e eficiente, equipada com o que há de melhor no mercado. Tudo mudou: demanda, equipe e estrutura,” comemora Bruno.

Expectativas para o futuro e inovação no cardápio

Com a 2ª edição do Champions Burger se aproximando, as expectativas são altas. O Tendas Burguer já anunciou sua participação com uma releitura de um clássico do cardápio: um hambúrguer com banana frita e maionese defumada de chimichurri. Essa criação promete manter o equilíbrio entre tradição e inovação – características que definem a identidade da casa.

Bruno Lima acredita que a vitória no campeonato anterior não só reforçou a posição do Tendas Burguer como referência em hambúrgueres gourmet, mas também inspirou a equipe a buscar sempre o melhor. “Queremos continuar entregando excelência e fazendo história no cenário gastronômico. Essa conquista foi só o começo,” afirma.

O 2º Champions Burger será realizado nos dias 21, 22 e 23 de fevereiro de 2025, no Espaço Cultural Vila Morena (Cidade do Natal).

Trajetória

A trajetória do Tendas Burguer exemplifica como dedicação, visão inovadora e paixão pela gastronomia podem transformar um negócio em um verdadeiro ícone. Ao elevar o padrão dos hambúrgueres gourmets, a marca conquistou não apenas o paladar, mas também o coração de seus clientes.

Seja inovando com novas receitas ou aperfeiçoando seus processos, o Tendas Burguer se mantém fiel ao seu compromisso de oferecer experiências únicas. É esse cuidado com cada detalhe que solidifica seu lugar como uma das hamburguerias mais promissoras e admiradas de Mato Grosso do Sul.

O evento conta com o apoio do Governo do Estado de Mato Grosso do Sul e da Prefeitura Municipal de Campo Grande, através da Secretaria-Executiva da Cultura (Secult), reforçando o compromisso com a valorização da gastronomia e cultura regional.

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O festival reforça a força da gastronomia local, destacando a criatividade dos chefs e o compromisso da Abrasel MS em promover bares e restaurantes.

Tendas Burguer surpreende com o Lomburguer

O estreante Tendas Burguer, localizado no Bairro União, garantiu o terceiro lugar com seu aclamado Lomburguer. A receita combina pão brioche selado, alface, tomate, hambúrguer de 160g assado na brasa, lombo chapeado ao creme de Catupiry Original, mussarela e molho chutney de abacaxi. Essa criação encantou os jurados e consolidou o Tendas Burguer como uma promessa na gastronomia de Campo Grande.

Após vencer o Champions Burger 2024, o Tendas mostrou que veio para ficar e elevar o padrão de hambúrgueres na cidade.

Michellis Burger mantém seu legado

O consagrado Michellis Burger, com dois títulos anteriores no Festival Bar em Bar, ficou com a segunda colocação. Seu sofisticado Hamburguer Big Field combina pão selado, hambúrguer de 160g assado na parrilla, queijo prato, vinagrete levemente apimentado, crispy de mandioca e maionese de páprica defumada.

A receita trouxe um toque regional e surpreendeu os jurados pela harmonização única de sabores, consolidando a excelência do Michellis Burger.

Plenty Burger estreia em grande estilo

O primeiro lugar foi conquistado pelo estreante Plenty Burger, localizado na Av. Júlio de Castilho. Sua criação, o Plenty New Supreme, cativou os jurados. A receita inclui pão selado no Catupiry Original, hambúrguer de 150g, queijo mussarela caipira, costela desfiada defumada e maionese de chimichurri, finalizado com alho-poró finamente cortado.

Essa combinação sofisticada garantiu o título e mostrou que o Plenty Burger chegou para dominar o cenário gastronômico.

A edição 2024 do Festival Bar em Bar reafirmou o talento das hamburguerias locais e a força da culinária campo-grandense. Os vencedores elevaram o nível da competição, surpreendendo jurados e o público com criações irresistíveis.

Que venha a próxima edição, com ainda mais delícias e surpresas gastronômicas!

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