Fruits: um lanche simples, bonito e surpreendente

Após vencer a edição de 2024 do festival, a hamburgueria retornou à disputa este ano com uma proposta mais ousada e criativa. O lanche Fruits une sabores improváveis em uma combinação harmônica: maionese defumada de banana com tomilho, agrião crocante, queijo mussarela de 30g, bacon picadinho e burger de angus 160g, tudo isso no tradicional pão brioche macio.

Segundo Bruno Lima, proprietário do Tendas, a estratégia era apostar no “menos é mais”:

“A maioria ia trazer algo muito elaborado, então decidimos ir no caminho oposto: um lanche básico, bonito, mas com um sabor diferente. E deu certo.”

O segredo está nos detalhes

Apesar de parecer simples, cada ingrediente foi escolhido com cuidado. O agrião, por exemplo, não só traz crocância, como também um visual fresco e elegante ao lanche. Já a maionese de banana defumada com tomilho conquistou o paladar dos jurados e clientes pela originalidade e sabor equilibrado.

Outro diferencial apontado por Bruno é a quantidade de queijo mussarela:

“Usamos 30 gramas em cada lanche, enquanto a média no mercado gira em torno de 20 gramas. A gente valoriza qualidade em cada camada.”

Sucesso além do festival

O lanche Fruits ainda não está no cardápio oficial, mas isso não impediu sua fama. Após o reconhecimento no Champions Burger 2025, a procura disparou.

“O pessoal chega pedindo direto. Mesmo fora do cardápio, está vendendo muito. Isso mostra que o simples, quando bem feito, conquista todo mundo”, diz Bruno.

Onde encontrar:

O Tendas Burguer funciona de quarta a domingo no bairro União, na Rua Petrópolis, 1431. Segundas e terças são reservadas para descanso da equipe.

Informações: @tendas_burguer

Quer experimentar o lanche que conquistou jurados e clientes? Hoje é o dia perfeito para passar por lá.

The post Tendas Burguer aposta no simples com toque inusitado e conquista 5º lugar no Champions Burger 2025 appeared first on O Bracht.