Fruits: um lanche simples, bonito e surpreendente

Após vencer a edição de 2024 do festival, a hamburgueria retornou à disputa este ano com uma proposta mais ousada e criativa. O lanche Fruits une sabores improváveis em uma combinação harmônica: maionese defumada de banana com tomilho, agrião crocante, queijo mussarela de 30g, bacon picadinho e burger de angus 160g, tudo isso no tradicional pão brioche macio.

Segundo Bruno Lima, proprietário do Tendas, a estratégia era apostar no “menos é mais”:

“A maioria ia trazer algo muito elaborado, então decidimos ir no caminho oposto: um lanche básico, bonito, mas com um sabor diferente. E deu certo.”

O segredo está nos detalhes

Apesar de parecer simples, cada ingrediente foi escolhido com cuidado. O agrião, por exemplo, não só traz crocância, como também um visual fresco e elegante ao lanche. Já a maionese de banana defumada com tomilho conquistou o paladar dos jurados e clientes pela originalidade e sabor equilibrado.

Outro diferencial apontado por Bruno é a quantidade de queijo mussarela:

“Usamos 30 gramas em cada lanche, enquanto a média no mercado gira em torno de 20 gramas. A gente valoriza qualidade em cada camada.”

Sucesso além do festival

O lanche Fruits ainda não está no cardápio oficial, mas isso não impediu sua fama. Após o reconhecimento no Champions Burger 2025, a procura disparou.

“O pessoal chega pedindo direto. Mesmo fora do cardápio, está vendendo muito. Isso mostra que o simples, quando bem feito, conquista todo mundo”, diz Bruno.

Onde encontrar:

O Tendas Burguer funciona de quarta a domingo no bairro União, na Rua Petrópolis, 1431. Segundas e terças são reservadas para descanso da equipe.

Informações: @tendas_burguer

Quer experimentar o lanche que conquistou jurados e clientes? Hoje é o dia perfeito para passar por lá.

The post Tendas Burguer aposta no simples com toque inusitado e conquista 5º lugar no Champions Burger 2025 appeared first on O Bracht.

A receita é criação de Willian Ratier, dono da Açaiteria Hamburgueria Avenida. Ele queria algo único para fugir dos burgers tradicionais. “Sou apaixonado por sushi e me inspirei na cebola usada em ceviches, muito comum em restaurantes contemporâneos e japoneses da cidade”, conta.

Embora muitos associem o ceviche à culinária japonesa, a origem é peruana. Hoje, porém, é comum encontrá-lo em menus de fusão. A versão usada no lanche leva sal, tempero caseiro, sucos de laranja e limão, alho, gengibre, cheiro-verde e cebola roxa cortada bem fina.

Antes de mais nada, Willian fez cerca de dez testes para chegar à combinação ideal. “Testei com requeijão, com e sem costela… até que percebi que a harmonia perfeita era com cream cheese e costela ao barbecue”, explica.

O resultado? Um hambúrguer com personalidade. O toque ácido da cebola ceviche equilibra a carne suculenta e a suavidade do creme. “A cebola é o diferencial. Dá frescor, crocância e um sabor inesquecível”, resume.

Por isso, se você busca algo fora do comum, o Costelone é a escolha certa. Ele mostra que criatividade, técnica e paixão podem transformar um simples lanche em uma experiência marcante.

Você ficou com vontade de provar essa delícia? A Açaiteria Hamburgueria Avenida está localizada na Av. General Alberto Carlos Mendonça de Lima, 2252 – São Conrado, e funciona de quinta a terça-feira, das 16h às 23h.

Mais informações: @acaiteriaehamburgueriaavenida/

The post Costelone conquista o 3º lugar no Champions Burger com cebola ao estilo ceviche appeared first on O Bracht.

Amor que virou negócio de sucesso

A história do local começou quando Isabella, arquiteta e urbanista, e Willian, ex-representante comercial com experiência em gastronomia, decidiram apostar em um sonho juntos. Da união surgiu a ideia de transformar o antigo “Açaí da Avenida” em um espaço completo que oferecesse hambúrgueres na brasa e açaí personalizado. A combinação deu certo e atrai clientes de toda a cidade.

Hambúrguer na brasa e açaí sem miséria

Com um cardápio variado, a Açaiteria e Hamburgueria Avenida atende a todos os paladares, desde os lanches clássicos até versões gourmet. O grande diferencial são os hambúrgueres preparados na brasa, garantindo sabor único e suculência.

Já o açaí é um espetáculo à parte: mais de 30 opções de toppings, sempre servido em porções generosas. Os milkshakes completam as delícias da casa, conquistando quem busca sobremesas caprichadas.

Espaço kids e premiação estadual

Pensando no público familiar, o local conta com um espaço kids completo, com brinquedos, área segura e monitoria, permitindo que os pais aproveitem com tranquilidade. Além disso, em 2025, a Açaiteria e Hamburgueria Avenida foi reconhecida entre os três melhores hambúrgueres de Mato Grosso do Sul na competição Champions Burger, reforçando a qualidade e o cuidado com cada detalhe.

“Participar da Champions 2025 foi uma honra. Estar entre os três melhores, com o Costelone, do Estado mostra que estamos no caminho certo”, destacam Isabella e Willian, criadores do lanche.

Onde encontrar

Endereço: Av. General Alberto Carlos Mendonça de Lima, 2252 – São Conrado
Pedidos: (67) 99879-7905
Instagram: @acaiteriteriaehamburgueriaavenida
Horário: 16h às 23h (fechado às quartas-feiras)

Açaiteria e Hamburgueria Avenida: o lugar ideal para quem busca sabores autênticos, ambiente familiar e atendimento de qualidade em Campo Grande.

The post Açaiteria e Hamburgueria Avenida: história de amor e sabores que conquistam o São Conrado e região appeared first on O Bracht.

Para Daniel Borges, proprietário da Búfalo Beef, estar entre as 10 melhores hamburguerias do Estado é motivo de grande satisfação. “Nosso objetivo sempre foi entregar qualidade e sabor aos nossos clientes, mas também proporcionar uma opção mais equilibrada e nutritiva. Esse reconhecimento é uma confirmação de que estamos no caminho certo”, comemora Borges.

A carne de búfalo tem ganhado espaço na gastronomia devido aos seus benefícios para a saúde. Com 55% menos calorias e 40% menos colesterol do que a carne bovina, essa proteína é rica em minerais e aminoácidos essenciais, tornando-se uma escolha mais saudável para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.

Champions Burger

Durante o Champions Burger, a Búfalo Beef apresentou o Véio do Rio, um hambúrguer exclusivo que conquistou o público. A combinação inclui pão de batata selado na manteiga, hambúrguer de carne de búfalo precoce de 180g, muçarela de búfala, crispi de carne de búfalo soleada, crispi de mandioca, molho de manjericão, rúcula fresca e ketchup de goiabada defumada Tar & Tar. O resultado? Um sucesso absoluto, com 1.122 hambúrgueres vendidos durante o evento.

Além disso, um dos grandes destaques foi a harmonização dos sabores com os molhos especiais da Tar & Tar, uma empresa campo-grandense reconhecida por seus molhos artesanais, que agregam sabor e qualidade a qualquer refeição. Por exemplo, o ketchup de goiabada defumada, utilizado no “Véio do Rio”, adicionou um toque agridoce irresistível. Esse detalhe elevou ainda mais o sabor da carne de búfalo, tornando a experiência gastronômica ainda mais marcante.

Com um cardápio inovador e um conceito que alia sabor, saúde e criatividade, a Búfalo Beef segue conquistando paladares e mostrando que é possível unir prazer gastronômico e bem-estar. Se você ainda não experimentou um hambúrguer de carne de búfalo, essa é a hora de se surpreender!

The post Búfalo Beef e a revolução da carne saudável no Champions Burger appeared first on O Bracht.

Com um painel de jurados composto pelo Chef Churrasqueiro Brunão BBQ, Chef Caslu e o casal Branco e Analice Cenci, do Picadinho, a competição contou com 25 hamburguerias participantes, cada uma trazendo sua identidade e sabores únicos. Segundo Analice Cenci, o desafio de experimentar tantos hambúrgueres não diminuiu a qualidade da avaliação. “Eu achei que ia chegar ao final já cheia, mas não teve isso. Conseguimos provar do primeiro ao último com a mesma perspectiva inicial. O resultado final refletiu a opinião unânime entre os jurados, o que foi incrível. Sabemos o quanto essa competição é importante para cada hamburgueiro e foi uma experiência muito boa”, destacou.

Os Campeões do Champions Burger 2025

Após muita expectativa, o grande vencedor foi anunciado:

1º lugar: Tchoco Burger, 2º lugar: Ney BBQ e 3º lugar: Açaíteria Hamburgueria Avenida

Para o terceiro colocado, Willian Ratier, proprietário da Açaiteria Hamburgueria Avenida, localizada no bairro São Conrado, o reconhecimento foi motivo de grande orgulho. “Para mim, estar no terceiro lugar é como se fosse o primeiro. Pela conquista da minha equipe, pelo bairro que eu estou, que é mais afastado das grandes hamburguerias de Campo Grande, oferecer um hambúrguer de qualidade e chegar nessa colocação é uma vitória imensa. Eu estou muito feliz e agradecido a Deus, à minha equipe, minha esposa e minha mãe. No ano que vem, podem esperar que vamos participar de novo e buscar o primeiro lugar”, afirmou emocionado.

Evento já se consolida no cenário gastronômico do MS

O presidente da Associação de Hamburgueiros do MS, Weslley Renovato, celebrou o sucesso da segunda edição e agradeceu a todos os envolvidos. “Quero agradecer à população campo-grandense que sempre nos abraça em todos os eventos. Sempre tem um público novo. E aos nossos associados, que entregaram um excelente evento para a população. Em breve, tem mais”, disse.

Com o sucesso do Champions Burger 2025, o evento se fortalece como uma tradição no calendário gastronômico de Mato Grosso do Sul, promovendo a diversidade e qualidade dos hambúrgueres artesanais da região. Os apaixonados pelo lanche já podem começar a contar os dias para a próxima edição!

Saiba mais sobre os vencedores:

Tchoco Burger – @tchocoburger

Ney Grill BBQ – @neygrillbbq

Açaíteria Hamburgueria Avenida – @acaiteriahamburgueriaavenida

The post Tchoco Burger é o grande Campeão do Champions Burger 2025 appeared first on O Bracht.

A HamBugreria coleciona títulos importantes, como o de bicampeã do Burger Fest MS (2016 e 2017), vencedora do Bar em Bar, além de ter conquistado o segundo lugar no ranking do Burger Fest MT. Também ostenta o título do lanche mais alto de Campo Grande e do segundo mais pesado, segundo levantamento do Campo Grande News.

Para esta edição do Champions Burger, a HamBugreria aposta no sabor do churrasco combinado ao hambúrguer, levando um dos cortes mais vendidos da Boutique Sistema 67 Prime: o “Cupim na Mostarda”.

O sabor que conquistou Campo Grande

A proposta da HamBugreria para o evento é um hambúrguer robusto, repleto de sabor e com um toque defumado irresistível. A receita traz: blend de angus 150g, blend de queijos, cupim louco na mostarda, ovo frito e maionese caseira do gordinho.

Além de colecionar prêmios, a casa também caiu no gosto de grandes nomes, sendo a hamburgueria preferida do cantor sertanejo Mariano.

Hambúrguer de qualidade e tradição no Champions Burger

Marcando presença nos principais eventos gastronômicos do estado, a HamBugreria quer repetir o sucesso do ano passado e alcançar o topo do pódio no Champions Burger 2025. Quem deseja experimentar essa combinação de sabores poderá provar o burger entre os dias 21 e 23 de fevereiro, na Cidade do Natal, nos Altos da Afonso Pena.

The post HamBugreria leva seu famoso “Cupim na Mostarda” para o Champions Burger appeared first on O Bracht.

O que torna o Mamma Mia tão especial?

Desenvolvido pelo proprietário João Antonio, o Mamma Mia traz uma receita sofisticada, unindo pão de brioche, maionese especial, burger de angus 150g, muçarela de búfala, chutney de tomate, rúcula, manjericão e parmesão ralado. A mistura entre cremosidade, frescor e intensidade faz deste hambúrguer um forte concorrente ao título.

“É um lanche que vai pra brigar mesmo. Ficou muito bom em termos de sabor, a combinação ficou muito legal”, afirma João Antonio.

Para se adequar à logística do evento, o Mamma Mia será preparado na chapa. No entanto, ele manterá a essência da casa, que, ao longo dos anos, conquistou o público com hambúrgueres preparados na churrasqueira.

Uma história que começou na brasa

O Na Brasa Burger CG surgiu em 2019, quando João e seus amigos começaram a testar receitas em casa. Com o tempo, o projeto ganhou forma e hoje se destaca entre as melhores hamburguerias de Campo Grande.

Além do hambúrguer criado para o Champions Burger, a casa oferece sucessos como o Caipira Burger – que leva queijo caipira, bacon caramelizado, rúcula, tomate e muçarela – e o Onion Bacon, que traz um anel de cebola enrolado no bacon.

“A gente só usa produtos de primeira linha, tudo que tem de melhor no mercado eu procuro colocar nos meus lanches”, reforça João.

Um espaço acolhedor e com delivery fácil

Localizada na Av. Salgado Filho, 4386, a Na Brasa Burger CG oferece um ambiente climatizado e uma área ao ar livre, garantindo conforto e qualidade para os clientes. O local é um negócio familiar, onde a mãe e a esposa de João participam da produção dos molhos e do atendimento, trazendo um toque humano e acolhedor.

Para quem deseja experimentar o Mamma Mia ou qualquer outra especialidade da casa, o delivery pode ser solicitado facilmente pelo telefone (67) 99191-2222. Além disso, os pedidos feitos pelo site www.nabrasaburgercg.com.br não apenas garantem praticidade, mas também permitem acumular pontos. Dessa forma, os clientes podem trocá-los por descontos especiais e produtos exclusivos, tornando a experiência ainda mais vantajosa.

Acompanhe a hamburgueria no Instagram: @nabrasaburgercg

The post Na Brasa Burger CG entra na disputa do Champions Burger com o Mamma Mia appeared first on O Bracht.

Sob o comando de André Medina e Hellen Gondim, a Casa Medina está localizada na Av. Orlando Daros, 651, no Bairro Maria Aparecida Pedrossian. O espaço funciona de terça a domingo, das 18h às 23h, proporcionando uma verdadeira experiência gastronômica para os amantes do churrasco defumado.

Agora, a marca encara um novo desafio: sua participação na 2ª edição do Champions Burger 2025, um dos festivais gastronômicos mais esperados do estado. O evento acontece de 21 a 23 de fevereiro, na Vila Morena – Cidade do Natal.

Casa Medina no Champions Burger: duas criações autênticas

Para o Champions Burger 2025, a Casa Medina apresenta dois hambúrgueres especiais:

MeG – O competidor oficial da Casa Medina. Um hambúrguer repleto de sabores defumados! Ele combina um blend de Angus selecionado (160g), defumado lentamente no Pit Smoker, com picles artesanal, molho BBQ exclusivo e uma generosa porção de Pulled Pork. Uma verdadeira imersão no universo BBQ!

Figurão – Um tributo ao churrasco tradicional. Esse lanche traz uma ripa de costela Angus defumada lentamente, com o osso soltando, servida com pão e um vinagrete desconstruído. O destaque fica por conta do sabor intenso da carne e do processo de defumação.

Ambas as opções refletem o compromisso da Casa Medina com a qualidade, inovação e valorização de ingredientes selecionados.

Festival para os apaixonados por hambúrgueres

O Champions Burger 2025 acontece de 21 a 23 de fevereiro, com entrada gratuita. O evento reúne mais de 70 opções de hambúrgueres e uma programação especial. Haverá música ao vivo todas as noites, área kids e uma praça de alimentação completa.

Na edição anterior, o festival atraiu mais de 40 mil pessoas, consolidando-se como um dos maiores eventos gastronômicos de Mato Grosso do Sul. Este ano, a disputa promete ser ainda mais acirrada, com hamburguerias renomadas e criações inovadoras.

A Casa Medina está pronta para surpreender e levar o melhor do American Barbecue para o festival!

The post Casa Medina leva tradição do American Barbecue ao Champions Burger 2025 appeared first on O Bracht.

Em 2024, o festival atraiu mais de 40 mil pessoas, consagrando o Tendas Burger como campeão na categoria gourmet e o Bonfim na categoria tradicional. Agora, a competição retorna ainda mais acirrada, contando com criações inovadoras, incluindo hambúrgueres exóticos e até mesmo afrodisíacos. Neste ano, a disputa será exclusiva para a categoria gourmet, e o vencedor será revelado na noite de domingo.

Muito mais que hambúrguer: diversão para toda a família

Além dos hambúrgueres artesanais, o Champions Burger 2025 oferecerá uma experiência completa para o público. O evento contará com: ampla praça de alimentação, área kids e música ao vivo.

A proposta do festival é proporcionar um ambiente agradável para famílias e amigos, tornando-se uma opção de lazer imperdível para o fim de semana.

Expectativa de recorde de público e hambúrguer no almoço

O presidente do Grupo Hamburgueiros do MS, Weslley Renovato, destaca que a expectativa para este ano é superar os números da edição anterior.

“O festival está muito bem divulgado, e tivemos mais tempo para que a população conhecesse nosso trabalho. Acreditamos que vamos ultrapassar o público do ano passado”, afirma Weslley.

Além disso, o evento busca incentivar o consumo de hambúrgueres artesanais também no horário do almoço. Por isso, nos dias 22 e 23 de fevereiro (sábado e domingo), a praça de alimentação abrirá a partir das 11h, permitindo que os visitantes desfrutem de um hambúrguer gourmet não apenas à noite.

Horários de funcionamento do Champions Burger 2025:

Sexta-feira (21/02): 17h às 23h
Sábado (22/02): 11h às 23h
Domingo (23/02): 11h às 23h

O Champions Burger 2025 conta com o apoio da Prefeitura Municipal de Campo Grande e do Governo do Estado.

Agenda musical do festival

Sexta-feira (21/02): João Haroldo & Betinho e Banda V12
Sábado (22/02): Rafa & Leo
Domingo (23/02): João Marcos & Zé Ronaldo

Serviço

Local: Vila Morena – Cidade do Natal, Campo Grande/MS
Data: 21, 22 e 23 de fevereiro de 2025
Entrada: Gratuita

Para mais informações e novidades sobre o festival, acompanhe as redes sociais do evento: @hamburgueirosdoms

The post Champions Burger 2025 traz mais de 70 opções de hambúrgueres e promete recorde de público em Campo Grande appeared first on O Bracht.

O encontro teve um propósito bem definido: além de recepcionar o secretariado da Prefeita Adriane Lopes, os Hamburgueiros do MS aproveitaram a ocasião para apresentar sua culinária e, ao mesmo tempo, convidar os representantes municipais para o 2º Champions Burger. O evento gastronômico acontecerá em fevereiro e promete ser um dos destaques do calendário da cidade.

Gastronomia e cultura fortalecendo laços

Durante o café da manhã, o grupo ressaltou a importância da conexão entre gastronomia e cultura. O presidente dos Hamburgueiros do MS, Weslley Renovato, falou em nome da equipe e destacou como essa parceria pode abrir novas portas para eventos e iniciativas na cidade.

“Fomos convidados pela Secretaria de Cultura para participar desse café da manhã e aproveitamos a oportunidade para apresentar nossos burgers e fortalecer os laços com a Prefeitura. Além disso, foi uma forma de dar boas-vindas ao novo secretariado e também de convidá-los para o Champions Burger”, afirmou Weslley.

Além disso, o evento contou com o apoio da QMassa, fornecedora de pães, que esteve presente para agregar ainda mais qualidade à experiência gastronômica.

Música ao vivo e participação de artistas abrilhantam o evento

Para deixar o momento ainda mais especial, o café da manhã teve um toque cultural e musical. A programação contou com a presença do empresário Joaquim JR, que levou a dupla sertaneja João Marcos & Zé Ronaldo para uma apresentação ao vivo.

Dessa forma, o encontro se transformou em uma experiência completa, onde os participantes puderam desfrutar de boa comida, música e networking. Segundo os organizadores, a ideia é estreitar os laços entre os setores gastronômico e cultural, promovendo novas oportunidades para ambos.

O Champions Burger está chegando!

Agora, os olhos estão voltados para o 2º Champions Burger, que promete surpreender os amantes de hambúrgueres com sabores inovadores e uma competição acirrada entre chefs. O evento acontece entre os dias 21 e 23 de fevereiro, na Cidade do Natal, nos Altos da Afonso Pena.

The post Hamburgueiros do MS participam de café da manhã especial promovido pela Secult appeared first on O Bracht.