Além de muita comida boa, o festival proporciona uma experiência completa para toda a família: área kids, atrações musicais ao vivo — com bandas de rock e sertanejo —, bebidas geladas e estacionamento gratuito. A programação acontece sempre das 17h à meia-noite, com exceção do sábado (17), quando o evento se estende até 00h30.

Um dos destaques mais aguardados é o Desafio Devorador e Devoradora Burger Fest, que premia quem conseguir comer o maior número de hambúrgueres. Também será escolhido o Melhor Hambúrguer do Festival, incentivando a criatividade e valorizando os sabores dos expositores.

Retorno dos Hamburgueiros do MS

E quem já tem experiência no evento retorna com força total: o grupo Hamburgueiros do MS, do Mato Grosso do Sul, participa pelo segundo ano consecutivo da competição. Na edição passada, a equipe se destacou entre os participantes e agora volta representando o Estado vizinho com três receitas autorais: o Seladinho do Dimas, o Burger Campão e o Burger 067, este último inscrito na disputa pelo título de melhor hambúrguer do evento.

“É uma satisfação imensa voltar ao Burger Fest MT depois da recepção incrível que tivemos no ano passado. Nos preparamos muito para entregar ainda mais sabor e quem sabe, desta vez, trazer o título de volta para casa”, destacou o presidente do grupo Weslley Renovato, que já foi vice-campeão desse festial com a Hambugreria.

A expectativa da organização é receber milhares de visitantes durante os quatro dias de evento, consolidando o Burger Fest MT como uma das principais atrações gastronômicas de Mato Grosso.

The post Burger Fest MT começa em Cuiabá com mais de 20 hamburguerias e presença dos Hamburgueiros do MS appeared first on O Bracht.

Os representantes campo-grandenses no ranking foram:

11º lugar – LA Burgez
20º lugar – Bufalo Beef Burger
23º lugar – Safari Burger
26º lugar – Tendas Burguer
40º lugar – Burger Pub
46º lugar – Vaca Loka
47º lugar – Make Burgers

O Burger Fest desafia os participantes a criarem um hambúrguer inédito e exclusivo para o festival. As criações foram avaliadas por um júri especializado, que analisou critérios como criatividade, inovação, montagem, apresentação, sabor, pão, carne, complementos, molhos e adequação às regras do festival. O resultado? Campo Grande provou que tem talento e competência para figurar entre os grandes nomes do hambúrguer artesanal no Brasil.

A expectativa agora é para a edição de 2025, e a galera de Campo Grande já precisa se preparar! A estreia da cidade no festival foi memorável, mas o desafio é ainda maior no próximo ano. O Burger Fest segue como a maior vitrine para os mestres hamburgueiros do país, e conquistar um espaço no ranking significa reconhecimento e destaque no cenário nacional.

The post Campo Grande coloca sete hamburguerias entre as 50 melhores do Brasil appeared first on O Bracht.

A Búfalo Beef Burguer, localizada na Av. Capital, 36, que conquistou um impressionante 20º lugar na classificação geral, reforçando o conceito de “O Lendário Sabor Pantaneiro” e sua identidade gastronômica autêntica.

“Véio do Rio”: O hambúrguer que conquistou o Brasil

A Búfalo Beef Burguer apostou em um hambúrguer com sabor regional e ingredientes sofisticados para surpreender os jurados. A criação, batizada de “Véio do Rio”, trouxe uma combinação irresistível de pão de brioche selado na manteiga, hambúrguer de 180g de búfalo precoce, crispy de mandioca, crispy de carne soleada, molho do chef, mussarela de búfala, rúcula fresca, ketchup Heinz Bacon e cebola caramelizada. Como acompanhamento, o burger foi servido com batata rústica, temperada com sal, pimenta-do-reino e alecrim.

Uma hamburgueria com alma pantaneira

“Foi uma experiência incrível! Quando recebemos a notícia de que o Burger Fest viria para Campo Grande, sabíamos que essa era uma oportunidade única para mostrar o diferencial da nossa hamburgueria”, conta Daniel Borges Daniel, proprietário da Búfalo Beef Burguer.

“Nos dedicamos muito para criar um hambúrguer que não apenas fosse saboroso, mas que também trouxesse um pedaço da nossa cultura pantaneira para cada mordida. Ficarmos entre as 50 melhores hamburguerias do Brasil e, mais ainda, atingirmos o 20º lugar foi um grande orgulho para a nossa equipe.”

A inspiração para o “Véio do Rio” veio do desejo de criar algo autêntico e representativo da cultura pantaneira. “O nome foi inspirado nesse personagem emblemático, que simboliza a sabedoria e a essência do Pantanal. Ele representa a conexão entre os seres humanos e a natureza, e acreditamos que nossa cozinha também reflete essa ligação – ingredientes frescos, naturais e uma experiência única para o cliente”, explica Daniel.

Para o empresário, o sucesso no festival reforça a missão da hamburgueria de continuar inovando e aprimorando seus produtos. “Queremos expandir nossa marca, levar nossa proposta para mais pessoas e seguir mostrando que a carne de búfalo precoce harmonizada com mussarela de búfala e ingredientes regionais é um diferencial enorme. Também estamos planejando novidades para o cardápio e, quem sabe, futuras participações em eventos nacionais. Queremos que o **Brasil inteiro conheça o sabor autêntico da nossa gastronomia pantaneira!”

O futuro: Uma hamburgueria pantaneira para o Brasil inteiro

Dentro da identidade visual da Búfalo Beef Burguer, o Véio do Rio está presente na logo, reforçando a essência de “O Lendário Sabor Pantaneiro”. Além disso, o proprietário está estruturando um espaço experimental, que funcionará como um verdadeiro laboratório gastronômico. Dessa forma, novos conceitos poderão ser testados antes da expansão nacional da marca.

“Atualmente, estamos estudando dois formatos para levar essa experiência a outros estados: a franquia ou o licenciamento de marca. Inclusive, já estamos em conversa com um empresário de outra cidade do Estado, que demonstrou grande interesse em levar a Búfalo Beef Burguer para a cidade”, revela Daniel.

A proposta vai além de apenas vender hambúrgueres. A ideia é criar uma hamburgueria temática, inspirada na cultura e na gastronomia do Pantanal. Assim como já existem redes que remetem ao Texas ou até mesmo a super-heróis, a Búfalo Beef Burguer quer exaltar a riqueza pantaneira.

“O Pantanal é conhecido no mundo inteiro, e queremos fazer jus a essa riqueza cultural e gastronômica. Por isso, os nossos burgers têm nomes inspirados na novela Pantanal, que marcou gerações no Brasil: Juma Marruá, Véio do Rio, Pantaneiro, Búfalo Bacon, entre outros. Dessa maneira, conseguimos reforçar nosso compromisso de levar a experiência pantaneira para os amantes de hambúrguer em todo o país”, destaca Daniel.

Serviço:

Bufalo Beef Burger – Av. da Capital, 36
Instagram: @bufalobeefburguer
Delivery: (67) 99806-2669

The post Búfalo Beef Burguer se destaca no Burger Fest e alcança 20º lugar em ranking nacional appeared first on O Bracht.

Sua trajetória inclui a implementação da renomada escola de culinária Le Cordon Bleu no Brasil, onde atuou como CEO. Desde 2003, Baran tem se destacado como fomentador e agitador gastronômico, contribuindo significativamente para o desenvolvimento e inovação do setor.

Nesta sexta-feira e sábado, dias 15 e 16 de novembro, Claudio estará em Campo Grande pela primeira vez, realizando visitas às oito hamburguerias locais que participam do Burger Fest. O festival, que ocorre até o final de novembro, marca sua estreia na capital sul-mato-grossense, trazendo criações exclusivas de estabelecimentos como Búfalo Beef Burger, Burger Pub, Carnívoros Burger, La Burgerz, Safari Burger & Grill, Tendas Burger, Vaca Loka e Make Burgers.

O Burger Fest, em sua 19ª edição, celebra 12 anos de história e, pela primeira vez, inclui Campo Grande em seu roteiro. O festival reúne mais de 100 estabelecimentos em cinco estados brasileiros, oferecendo ao público a oportunidade de degustar hambúrgueres exclusivos e inovadores.

The post Claudio Baran visita as hamburguerias do Burger Fest na Capital appeared first on O Bracht.